세르비아 콩 수프 원본
(4 명)
성분
- 흰 콩 1 캔
- 100g 줄무늬 베이컨
- 양파 1 개
- 마늘 1 쪽
- 당근 2 개
- 부추 1 개
- 1 kl. 토마토 페이스트의 주석
- 요리 소시지 2 개
- 육류 ½ 리터
- 소금, 후추, 파프리카 (아마도 맛이 좋음)
준비하기
기름을 데우고 베이컨과 양파를 깍둑 썰기 한 다음 유리가 될 때까지 볶습니다. 당근, 부추를 작은 조각으로 자르고 냄비에 넣으십시오. 콩을 넣고 약 5 분 동안 잘 저어줍니다. 약간 땀을 흘린다. 토마토 페이스트, 소금, 후추, 파프리카 및 다진 마늘 정향을 넣고 저어줍니다. 육류를 채우고 얇게 썬 소시지에 섞어 약 1 시간 동안 저열로 요리합니다. 수프가 너무 강하면 물을 넣으십시오. 어쩌면 그것을 양념하십시오. 당신이 원하는대로 플랫 빵이나 바게트 스틱.
나는 항상 양의 두세 배를 요리하고 무언가를 얼립니다.
