남은 것 : 코코넛과 가벼운 아스파라거스 수프
시간
준비 시간 : 20 분
요리 또는 베이킹 시간 : 15 분
총 준비 시간 : 35 분
코코넛이 함유 된이 가볍고 빠른 스파게티 수프는 아스파라거스 껍질의 남은 사용에 사용됩니다.
성분
- 아스파라거스 약 500g의 아스파라거스 그릇
- 물 1 L
- 1 큰술 버터
- 밀가루 2-3 큰술
- 소금
- 마늘 1 쪽
- 생강 1 엄지 조각
- 레몬 그라스 1/2 작은 술
- 설탕 1/2 티스푼
- 코코넛 우유 1/2 캔
- 카피 르 라임 잎
- 봄 양파 1 개
- 구운 빵 큐브
- 육두구의 꼬집음
준비하기
1 리터의 물에 약 500g의 아스파라거스 껍질을 잠시 삶은 다음 약 10 분 동안 그대로 둔 다음 껍질을 제거하십시오.
다음과 같이 루를 만드십시오 :
- 냄비에 버터를 데 웁니다.
- 털로 밀가루를 저어주세요.
- 일정한 교반과 함께 약간의 아스파라거스로 빙빙
마늘 정향을 으깨고 생강, 설탕, 레몬 그라스를 국물에 넣습니다.
이제 루를 젓고 끓입니다.
코코넛 밀크를 넣고 약 15 분 동안 끓입니다.
수프를 작은 그릇에 붓고 아스파라거스, 크루통 및 파 롤 몇 조각으로 장식하십시오.
