절인 붉은 양배추
붉은 양배추 절인 (지방 없음)
성분
- 작은 붉은 양배추 1 개
- 크기에 따라 3-4 개의 사과
- 오렌지 주스 1L (신선하게 누르거나 펄프와 함께 구입)
- 레몬 주스 한 잔
- 약간의 소금
- 갈색 지팡이 설탕
- 적포도주
준비하기
붉은 양배추와 사과는 오렌지와 레몬 주스 (바람직하게는 냉동고 가방에 있음)에 4-5 일 동안 약간의 소금으로 잘게 자르고 담그십시오.
냉동실 가방을 매일 돌리십시오. 양배추를 소쿠리에 넣고 매리 네이드를 잡으십시오. 냄비에 사탕 수수 설탕을 카라멜 화하고 적포도주로 눈을 녹입니다. 양배추를 넣고 마리 네이드를 넣으십시오.
양배추는 반짝이는 붉은 색을 띠고 훌륭한 (무 지방) 반찬으로 완벽하게 들어 맞습니다.
