호두와 마 르 멜로 초콜릿 케이크
시간
준비 시간 : 50 분
요리 또는 베이킹 시간 : 65 분
총 준비 시간 : 1 시간 55 분
오늘 저는 마 르 멜로 수확에서 휴식을 취하는 모든 마 르 멜로 팬들 에게이 위대한 요리법을 추천하고 싶습니다. 이 맛있고 느슨한 상자 케이크는 며칠이 지난 후에도 맛이 좋으며 모과로 인해 촉촉한 상태를 유지합니다.
성분
내 35cm 긴 상자 모양
- 마르 멜로 약 400g
- 레몬 주스 2 큰술
- 설탕 260g
- 200g 다크 초콜릿 쿠 버쳐 (55 % 코코아 함량)
- 호두 85g (다른 견과류를 먹을 수 있음)
- 버터 175g
- 계란 4 개
- 밀가루 400g
- 베이킹 파우더 2 티스푼
- 소다 1 작은 술
- 우유 300ml
- 착빙 설탕을 뿌리다
준비하기
- 첫째, 모과는 따뜻한 물로 철저하게 털을 털어 털 층을 제거해야했습니다. 그런 다음 4 분의 1을 잘라서 껍질을 벗기고 관대하게 코어를 잘라 냈습니다. 그런 다음 1/4을 얇은 조각으로 자르고 레몬 주스, 약 400ml의 물과 85g의 설탕이 든 냄비에 끓여 15 ~ 20 분 동안 중간 열에 부드럽게 covered습니다. 그런 다음 거품 흙손으로 마 르 멜로 조각을 가져 와서 식히고 입방체로 자르십시오.
- 오븐은 이제 상단 / 하단 175 도로 예열됩니다.
- 쿠 버쳐와 견과류를 따로 따로 자르고, 프라이팬에 견과류를 지방없이 가볍게 볶은 후 식히고 버터와 쿠버를 작은 냄비에 녹여 약간 식 힙니다.
- 그동안 핸드 믹서 털로 계란과 설탕 175g을 섞어 교반했습니다. 밀가루, 베이킹 파우더 및 베이킹 소다를 혼합하고 냉각 된 버터-초콜릿 혼합물을 커스터드에서 교반 한 다음 밀가루 혼합물과 우유에서 교대로 교반했습니다. 마지막으로, 마네킹 큐브와 너트가 반죽 아래에 들어 올려지고 베이킹 종이에 반죽이 상자 모양으로 디자인되고 표면이 매끄럽게되었습니다.
- 이제 금형을 60 ~ 70 분 동안 예열 된 오븐에 넣었습니다. 젓가락 테스트를하는 것이 가장 좋습니다! 베이킹 시간이 끝날 무렵, 베이킹 페이퍼로 금형을 덮어 표면이 너무 어두워지지 않도록했습니다.
- 그 후, 케이크를 오븐에서 약 30 분 동안 그대로 두었다가 제거한 다음 몰드에서 떨어 뜨려 와이어 랙에서 식혔습니다.
- 그런 다음 가루 설탕으로 먼지를 뿌렸습니다. 물론 설탕 장식이나 초콜릿 케이크로 덮을 수도 있습니다.
나는 당신에게 아주 좋은 식욕을 기원합니다!
