귤과 쿼크 크림 케이크
시간
준비 시간 : 30 분
요리 또는 베이킹 시간 : 60 분
총 준비 시간 : 90 분
귤과 함께 맛있는 쿼크 슬라이스를 만들기위한 레시피
성분
shortcrust 과자
- 버터 또는 마가린 65g
- 계란 1 개 (M 사이즈)
- 설탕 50g
- 밀가루 125g
- 소금 1 핀치
- 스프링 폼 윤활용 버터 또는 마가린
충전재
- 사워 크림 3 컵 (à 200g)
- 500g 쿼크
- 귤의 작은 주석 1 개
- 설탕 150g
- 바닐라 설탕 2 패킷
- 처리되지 않은 레몬의 마모
준비하기
- 파이 크러스트의 재료를 짧은 크러스트 페이스트리에 반죽하고, 볼에 넣고 60 분 동안 냉장고에서 식히십시오.
- 반죽을 굴려서 스프링 폼 (지름 26cm)에 그리스를 바르십시오. 스프링 팬에 반죽을 펼치고 가장자리를 반쯤 위로 당깁니다.
- 깡통에서 귤을 제거하고 체로 배출
- 채우는 재료를 믹싱 보울에 넣고 귤을 뿌린 다음 털과 섞습니다. 쿼크 혼합물을 케이크 위에 잘 펴고 고무 주걱으로 부드럽게 만듭니다.
- 중간 레일의 오븐에서 케이크를 180 ° C에서 약 60 분 동안 굽습니다. 그렇게하는 동안, 도어의 유리창을 통해 베이킹 과정을 관찰하고 케이크가 너무 어두워지지 않도록 알루미늄 호일로 몰드를 덮습니다.
- 스프링 폼 팬에서 케이크를 식히고 주석에서 제거하고 케이크 판에 담아냅니다. 카시스 (Crème de Cassis de Dijon)를 추가하십시오. 카시스는 까치 리큐어입니다. 그런 다음 카시스가 케이크 바닥에 공급되어 특별한 맛을냅니다.
