파스타 Tonno & Ceci (병아리)
매우 간단한 주방 :
재료 (2 인분, 충분합니다!) :
-250g의 파스타 (토르 티지 오니, 마케 로니, ... 그래서 SHORT 파스타, NO 스파게티 또는 링귀니, ...)
-ceci (chickpeas) 1 깡통
-참치 1 캔 (올리브 오일이없는 소금물에서만 진정)
-약간 흰 후추
-조금 (1-2 큰 술) 요리 크림 (또는 칼로리에 민감한 가벼운 것)
-재량에 따라 양파와 마늘
-약간의 로즈마리 (작은 가지)
준비 :
파스타 물이 가열되는 동안 큰 테플론 코팅 팬에 올리브 오일, 미세하게 다진 마늘, 양파 젓가락 조각을 넣고 "세시"를 볶습니다. 이 간단한 충격 후 열, 후추를 제거하고 로즈마리 장식을 추가하십시오. Ceci는 매우 천천히 밥을 먹어야합니다. 결코 황금빛 갈색으로 변하지 마십시오. 필요한 경우 간단히 전원을 끄십시오.
일단 물이 끓으면 (이전이 아니라면) 굵은 염화나트륨으로 물을 소금에 절이십시오. 끓는 물에 파스타를 넣고 올리브 오일을 넣으십시오. 주석에서 참치를 접시에 넣고 포크로 으깬다.
국수 요리가 여전히 약 2 분 남은 경우, 참치를 ceci에 넣고 약간 "부드럽게"요리하십시오. 요리 한 파스타를 변형시키고 (너무 부드러 우면 흐르는 찬물에서 잠시 끓입니다) 세시와 참치로 냄비에 넣습니다. 로즈마리 장식을 제거합니다. 요리 용 크림을 넣고 고열 ( "Profi-Pfannenschwenk-Trick"또는 나무 스푼)을 사용하여 한 번에 두 개의 국수를 조금씩 ibble 아 먹을 수 있습니다.
PS : 매운 화이트 와인에 가장 잘 어울립니다.
PPS : Nutmeg는 후추 외에 향신료로도 매우 적합해야합니다 (자체 경험). 그러나 모든 사람의 취향은 아닙니다.
