Eggnog와 너트 케이크
시간
준비 시간 : 30 분
요리 또는 베이킹 시간 : 40 분
성분
셰이커 반죽 :
- 밀가루 300g
- 베이킹 소다 1 pck
- 설탕 150g
- 1 pck 바닐린 설탕
- 계란 4 개
- 녹은 냉각 버터 또는 마가린 100g
- 에그 노그 150ml
- 아마 렛토 비터 아몬드 맛 1pck (또는 쓴 아몬드 아로마 3 방울)
- 분쇄 헤이즐넛 50g
- 라즈베리 초콜릿 100g
캐스팅의 경우 :
- 하프 비터 쿠 버쳐 100g
- 코코넛 오일 20g
뿌린다 :
- 화이트 couverture 50g
준비하기
- 반죽의 경우 밀가루를 베이킹 파우더와 혼합하고 닫을 수있는 그릇 (약 3 L)에 넣고 설탕과 바닐라 설탕을 섞습니다. 계란, 버터 또는 마가린, 에그 노그 및 향료를 넣고 뚜껑으로 그릇을 닫습니다.
- 모든 성분이 잘 혼합되도록 여러 번 (약 30 초 동안) 격렬하게 흔 듭니다. 헤이즐넛과 강판 초콜릿을 넣고 휘젓거나 믹싱 스푼으로 완전히 저어 건조 성분이 가장자리에서 휘저어 지도록합니다.
- 반죽을 스프링 팬 (두께 26cm)에 붓고 부드럽습니다. 오븐의 선반에 곰팡이를 넣습니다.
- 약 180 ° 위 / 아래 열 (예열)
- 약 160 °의 열기 (예열되지 않음)
- 가스 레벨 2-3 (예열되지 않음)
- 베이킹 시간 약 40 분
- 몰드에서 케이크를 제거하고 와이어 랙에서 식히십시오.
- 서체를 위해 작은 조각으로 couverture를 자르고, 저온에서 수조에서 작은 냄비에 코코넛 오일로 부드럽게 저어주고 캐스트로 케이크를 덮으십시오.
- 껍질 벗기는 사람 창살로 옷을 뿌리십시오. 아직 응고되지 않은 캐스트에 강판을 뿌리면 케이크에 달라 붙어 완전히 캐스트됩니다.
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