박제 만두
시간
준비 시간 : 30 분
요리 또는 베이킹 시간 : 30 분
총 준비 시간 : 1 시간
박제 만두
3 ~ 4 명
1 파운드 Pfanniklöße, 반반 (분말)
찬물 750ml
다진 고기 250-300g (쇠고기 또는 돼지 고기 또는 반 + 반)
다진 양파 1 개
혼합 된 훈제 베이컨 큐브 한 줌 (75g?)
원한다면 허브 간 소시지 1 개 (약 50-100g) (팔 라틴, 하이델 등)!
소금과 후추
프라이팬에 약간의 기름
약 1 티스푼 밀가루 (아마도 Mondamin, 소스 바인더)
우유 200-250 ml
(반 우유, 반 달콤한 크림 또는 그냥 크림을 먹을 수도 있습니다)
1 gr. 소금에 절인 끓는 물 냄비
준비 :
만두 (덤핑) 밀가루를 숟가락으로 휘젓거나 750 ml의 물에 털어 붓습니다.
프라이팬을 데우고 기름을 넣고 다진 고기를 볶습니다. 간장을 넣고 소금과 후추로 간을하고 식힌다.
소금물 냄비를 끓이고 가져 오는 동안 만두 반죽에서 고른 크기의 만두를 만듭니다. 개별 공을 중간에 약간 평평하게 썰어 1-2 티스푼의 다진 고기를 넣는 통을 만듭니다. 젖은 손으로 만두를 닫고 멋진 둥근 모양을 만드십시오. 마지막으로 모든 만두를 끓는 물에 넣고 끓인 다음 20-25 분. 가자 냄비를 열어두고 더 이상 물을 끓이지 마십시오.
남은 다진 고기 혼합물은 팬에서 재가열됩니다. TL 밀가루 (Mondamin 또는 이와 유사한)를 사용하여 우유 (크림)를 넣고 끓여서 두껍게하세요. 모든 것을 맛보고 요리를 제공합니다. 그것은 설탕에 절인 과일, 사과 소스 또는 요리 베이킹 (건조, 혼합) 과일이 좋습니다. 신선한 샐러드 나 새콤 달콤한 절인 호박을 먹을 수 있습니다.
준비 및 요리 시간은 총 1 시간입니다.
