Römertopf의 양고기 필렛
여기 크리스마스에 잘 어울리는 슈퍼 부드러운 양고기 요리가 있습니다.
당신은 실제로 잘못 갈 수 없으며 시간에 많은주의를 기울일 필요가 없습니다. 먼저 Römertopf에 물을주십시오!
법원은 2-3 명으로 계산됩니다.
재료 :
400g 양고기 필레-일부는 양고기 연어라고 말합니다.
레드 와인 약 50ml
올리브 오일 약 30ml
노브-토우 슬라이스 1 개
일부 칠리
뭔가 보석. 고수
곡물 1 카 다몬 포드
1TL 갈색 설탕
로즈 메리
양파 1 개
피자 토마토 1 캔
고기를 작은 조각으로 자르고 밤새 와인, 기름 및 향신료로 담그십시오.
다음날 매리 네이드를 선별하고 고기를 가볍게 두들겨 뜨거운 냄비에 살짝 볶습니다.
Römertopf에 고기를 넣으십시오. 냄비에 양파를 바르고 설탕을 넣고 매리 네이드로 유약을 바릅니다. 피자 토마토를 넣습니다.
후추와 고기에 소금을 넣고 다진 로즈마리 바늘과 토마토를 넣으십시오.
Römertopf를 차가운 오븐에 넣고 225 °로 설정하십시오. 온도에 도달하면 약 2 시간 동안 170 °에서 요리하십시오.
이 요리를 녹두로 확장하는 것도 맛있습니다.
더 많은 소스를 좋아한다면 와인이나 국물을 채우십시오. 그러나 Römertopf에 차갑게 붓지 마십시오.
이 감자, 쌀, Kritharaki (작은 쌀 같은 파스타) 또는 국수는 매우 적합합니다.
