허브 쿼크를 곁들인 알 줄기 양배추 감자 튀김
시간
준비 시간 : 30 분
요리 또는 베이킹 시간 : 35 분
총 준비 시간 : 1 시간 5 분
이 바삭 바삭한 알 줄기 양배추 감자 뢰 스티 탈러는 항상 맛이 좋습니다. 나는 감기에 걸렸을 때 하이킹이나 자전거 타기에 매우 좋습니다.
5-6 인분의 재료
rösti를 위해
- 알 줄기 양배추 600g
- 감자 600g
- 1 큰 양파
- 계란 2-3 개
- 매운 오트밀 85g
- 밀가루 6 개 큰 스푼
- 해바라기 씨 3 테이블 스푼
- 후추, 소금, 커민, 작은 육두구 및 고추 조각
- 튀김 유채 기름
허벌 쿼크
- 저지방 쿼크 500g
- 우유 (또는 크림)
- 약간의 올리브 오일
- 신선한 허브 (파슬리, 향신료, 딜, 바질, arugula, 세이지 ...) 당신은 또한 TC 허브를 취할 수 있습니다
- 소금, 후추, 캐러 웨이, 칠리 플레이크
준비하기
- 알 줄기 양배추와 감자 껍질을 벗기고 거칠게 닦은 다음 행주에 넣고 수분을 짜냅니다.
- 양파를 아주 잘게 썰어 야채, 계란, 오트밀, 밀가루, 해바라기 씨가 담긴 그릇에 넣고 잘 섞습니다.
- 그런 다음 소금, 후추, 커민, 육두구 및 고추로 혼합물의 양념을 활발하게하십시오.
- 붙지 않는 팬에서 오일을 가열하고 숟가락의 뒷면으로 평평하게 눌러 팬에 혼합물을 한 번에 한 스푼 씩 넣고 양쪽에 황금빛 갈색이 될 때까지 바삭하게 구워냅니다.
- 쿼크를 우유 또는 크림, 올리브 오일 및 다진 허브와 섞고 소금, 후추, 커민 및 고추 조각으로 잘 양념하십시오.
- 구운 뢰 스티는 허브 쿼크와 함께 따뜻하게 제공됩니다!
다른 팁 : 이 rösti는 향료에도 불구하고 설탕과 사과 소스가 있어도 다음날 차갑습니다.
나는 당신에게 좋은 식욕을 기원합니다!
