압력솥에서 과일 오렌지 푸딩
시간
준비 시간 : 15 분
요리 또는 베이킹 시간 : 15 분
총 준비 시간 : 30 분
총 설탕 함량이 약 10 % 인 매우 과일 맛이 나는 유제품 프리 푸딩.
성분
- 오렌지 주스 또는 주스 400ml, 펄프, 4 개의 큰 오렌지 껍질을 벗긴 껍질. (오렌지 주스가 충분하지 않은 경우 식물 음료 (두유, 아몬드 우유, 코코넛 우유 400ml)로 보충 할 수도 있습니다.
- 계란 4 개
- 설탕 1 큰술
- 필요한 경우, 더 강한 푸딩이 필요한 경우 옥수수 전분 1-2 스푼
- 바닐라 1 티스푼
- 계피 1 Msp.
- 필요한 경우 1 큰술 강판 코코넛
주방 가전
- 압력솥
- 압력솥에 맞는 뚜껑이있는 내화 유리 또는 세라믹 보울 1 개
- 필요한 경우 압력솥에 맞는 뚜껑이 느슨한 4 개의 안경 / 금형 (스크류 캡 없음)!
선택적인
- 유리 뚜껑이 일치하는 내화 유리 또는 세라믹 보울 1 개
- 떨어지는 팬 오븐
준비하기
- 오렌지를 뜨겁게 씻고 건조시킨 다음 껍질을 문지릅니다.
- 모든 오렌지를 짜십시오.
- 믹싱 보울에서 계란 4 개를 깨고 달걀 흰자와 달걀 노른자가 섞일 때까지만 저어줍니다. 아니 거품을 저어주세요!
- 설탕을 넣고 저어주세요.
- 오렌지 주스, 펄프 및 오렌지 껍질을 넣고 저어줍니다. 거품 때까지 저어주지 마십시오! 아마도 믹서기를 사용하십시오 (옥수수 전분을 섭취하고 약간의 오렌지 주스로 부드럽게하고 첨가하십시오).
- 유리 형태로 덩어리를 채우고 압력솥에 넣습니다. 중: 냄비 바닥에 붓고 유리의 푸딩 덩어리만큼 수위가 높아지도록 충분한 양의 물을 조심스럽게 붓습니다. 또는 (더 안전합니다) : 냄비 바닥에 필요한 양의 물 (SKT 사용 지침에 따라)을 넣고 구멍을 뚫은 인서트를 넣고 구멍을 뚫은 인서트, 푸딩 몰드 뚜껑에 내화성 유리 그릇을 놓고 SKT를 닫습니다.
- 레벨 1에서 10 분 동안 요리하십시오. 가능하면 SKT를 옮기지 말고 빨리 열을 되 돌리십시오. 압력이 저절로 사라질 때까지 기다리십시오. 어떤 경우에도 증발하지 마십시오!
- 나는 지난 밤에 그 일을 좋아한다. 그러면 냄비는 밤새 식을 수 있고 다음날 아침까지 열리지 않을 것이다.
- 잘 식히십시오. 캠에서 커스터드를 자르고 오렌지 슬라이스로 제공 할 수 있습니다. 그러나 나는 부드러운 크림을 더 좋아합니다.
오븐에서 준비 :
푸딩은 또한 오븐에서 약 180 도의 수조에서 50 분 이내에 제조 될 수있다. 이렇게하려면 내화성 푸딩 접시를 물로 채워진 물방울 팬에 넣으십시오.
참고 :
압력솥에서 준비하는 동안 푸딩 금형의 뚜껑을 잊어 버린 경우 달콤한 Eierstichsuppe (많은 계란과 작은 수프 포함)를받습니다. 그것은 이미 나에게 일어난 일입니다. 디저트를 저장하기 위해 "계란 수프? 블렌더로 체와 계란 덩어리를 붓고, 1 티스푼 구아 검 1 티스푼의 설탕을 혼합하고 교반 한 다음 덩어리가 차갑습니다. 아무도 그 사고에 대해 아무것도 몰랐고 아무도 눈치 채지 못했습니다. 모두에게 좋았습니다.
