미에현 볶음
내 작은 1 인 가구가 빨리 가야한다면 (또는 요리를 좋아하지 않는다면) 냉장고의 모양에 따라 소시지, 햄, 살라미 소시지가 들어간 미에현이 있습니다. 놀랍게 변화 할 수 있습니다.
한 사람을위한 재료
- 미에현 250g
- 작은 양파 1 개
- 살라미 50 ~ 100g (또는 햄 / 고기 소시지 등)
- 마늘 (신선하거나 과립)
- 파프리카
- 카레 (영어 스타일)
- 아시아 향신료 준비 (사용 가능한 경우)
- 칠리 파우더 / 프레시 페퍼로니
- 약간 거친 야채 국물 (소금 대신)
- 간장
준비하기
먼저 미에현이 요리됩니다. 나는 그것을 조금 전에 분해 한 다음 냄비를 돌리고 나중에 먹는 것이 더 쉽습니다. 소금물에 4-5 분 안에 오래 걸리지 않으며 이미 알 덴테입니다. 나는 그들이 2 분 동안 물에 머물게하고 싶습니다. 나는 이탈리아 사람이 아닙니다.)
그 동안 양파를 작은 입방체 (하울링) 로자를 수 있습니다. 소시지를 사용하면 정확히 그렇게됩니다. 살라미 나 초리 조 (고추 소시지) 또는 생햄과 같이 지방 함량이 높은 소시지가 매우 좋습니다.
국수가 배출되면 두려워하고 (이것은 괜찮습니다. 국수에 붙어있는 소스가 없습니다) 잠시 동안 따로 보관하십시오. 아마도 그녀에게 국수에 1-2 스푼의 기름을 줘서 서로 쌓이지 않도록하십시오.
이제 냄비가 뜨거워지고 기름이 거의 없습니다. 패닝 후 바닥이 약간 빛납니다. 그 후 소시지는 충분한 지방을 잃습니다. 그건 그렇고, 이것은 또한 팬에 들어 와서 중간 열에서 약간 구워집니다. 지방이 소시지 대신 팬에 있으면 양파가 들어옵니다. 소시지가 살짝 갈색이되고 양파는 황금색이 될 때까지.
이제 국수가 출시되어 냄비에 왔습니다. 팬 바닥에 양파와 소시지가 카본 브리켓의 모양과 맛을 얻지 않도록 잘 치십시오.
국수 맛을내는 방식은 설명하기 어렵습니다. 수량을 줄 수는 없지만 여전히 이해하기 쉽습니다. 나는 향신료 분말로 파스타 표면을 더럽힌 다음 저어줍니다. 색상이 좋을 수도 있습니다.) 향신료로 그 횟수를 다음과 같이 말합니다.
향신료 :
1x 파프리카 파우더 (로즈 샤프)
1x 카레
2x 아시아 향신료
1x 마늘
1/2 배-1 배 칠리
간장 1 샷 (약 1 tsp)
어쩌면 여전히 너무 느슨하면 야채 국물 (보통 소시지는 짠맛이 있습니다)
이제 국수에 색을 입히고 (원하는 사람은 계란을 넘어 뜨릴 수 있습니다) 봉사했습니다.
많이 드세요. 제 첫 레시피를 좋아하길 바랍니다 :)
