섬세한 화이트 초콜릿 오렌지 초콜릿
시간
준비 시간 : 1 시간 20 분
휴식 시간 : 6 시간
총 준비 시간 : 7 시간 20 분
화이트 초콜릿을 좋아한다면이 초콜릿을 사용해보십시오. 정교하게 녹는 오렌지색 충전으로 쿠키 플레이트에 과일 같은 즐거움을 선사합니다.
초콜릿 20 가지 재료
- 약 200g의 화이트 초콜릿 (커버 처), 코팅의 경우 약 100g, 충전재의 경우 100g
- 크림 80ml
- 버터 20g
- 오렌지 맛, 또는 오렌지 스크럽
- 럼프 2 개
- 초콜릿 실리콘 몰드
준비하기
첫 단계 :
먼저, 수조에서 화이트 초콜릿 100g을 녹입니다. 짧은 시간 동안 식히고 숟가락으로 금형에 넣으십시오. 얼마 전에 아마존에서 실리콘 몰드를 구입했지만 더 이상 여기에 연결할 수 없었습니다. 동일한 제조업체에서 제공하지만이 양식이 있습니다.
초콜릿으로 몰드의 절반 정도를 채우고 원으로 움직여서 필요한 경우 작은 술로 초콜릿이 전체 모양을 이루도록하십시오. 여분의 초콜릿을 다시 수조에 붓고 다시 티스푼이 도움이됩니다. 금형은 얇은 층으로 만 늘어서야합니다. 다른 초콜릿은 나중에? 초콜릿이 사용됩니다.
초콜릿이 굳을 때까지 초콜릿 몰드를 식히십시오.
2 단계 :
그 동안 충전물을 준비하십시오. 크림과 버터가 녹은 나머지 초콜릿. 열에서 제거하고 럼과 오렌지 향을 첨가하십시오. 이 시점에서 오렌지 리큐어를 집에 있다면 사용할 수도 있습니다. 그러나 나는 2 TL 때문에 20? -Likern을 사고 싶지 않았으며 그것이 오렌지 맛이 나는 훌륭하고 저렴한 대안이라고 생각했습니다. 크림 같은 덩어리가 형성 될 때까지 채우십시오. 이제 약 1 시간 정도 추워요.
이제 부어 넣은 속이 빈 몸체에 충전물을 넣고 초콜릿 껍질의 약 2mm 만 노출되도록하십시오.
3 단계 :
그런 다음 나머지 화이트 초콜릿을 녹여서 뚜껑 위에 채우십시오.
이제 몇 시간 동안 초콜릿을 식히십시오. 그런 다음 곰팡이에서 그들을 짜내고 원하는 경우 다크 초콜릿 뿌리로 장식하십시오.
행운을 빕니다!
