파스타 치즈 소스

내 사랑하는 이웃-순수한 혈통 이탈리아 인-오랜 망설임과 무한한 Beschwatzen이 마침내 파스타 크림 치즈 소스에 대한 레시피를 내놓았습니다. 주후!

나는 오랫동안 그것을 오랫동안 추측 해 왔으며 지금까지 가공 치즈가 항상 게으른 요리사를위한 버전이라고 불렀습니다. 가공 치즈는 항상 화학과 약간 맛이 나기 때문에 원하지 않았습니다.

다음은 4-6 명의 레시피입니다.

약 50g의 버터 또는 좋은 올리브 오일 (매우 중요하고 마가린은 사용하지 마십시오)에 다진 양파와 두 개, 세 개의 다진 마늘 정향을 볶습니다.
지방에 밀가루 50g을 땀을 흘리십시오.
격렬하게 양념 된 야채 스톡 50ml와 우유 반 리터를 넣습니다.
1 시간 반 동안 크림을 천천히 첨가하면서 30 분 동안 끓입니다.
100g의 고르곤 졸라, 100g의 파르 메산 및 100g의 산 치즈 (또는 산 치즈를 좋아하지 않는다면 훨씬 더 고다를 섭취 할 수 있음)가 소스에 천천히 녹습니다.
소금과 후추, 약간의 칠리와 오레가노, 세이지로 간을하십시오.
햄을 자르면 햄과 치즈 크림 소스가 있습니다.
치즈 소스를 곁들인 파스타에는 바삭 바삭한 빙산 샐러드에 적합합니다.

나는 오늘이 소스를 요리했지만 파스타가 아니라 콜리 플라워로 요리했습니다. 내 가족은 야채 팬이 없지만 아무것도 남지 않았습니다!

내 고가는 오직“Sößchen은 누구도 부인할 수 없다!”고만 말했다. 그리고 세 번째 도움을 받았다.