글루텐이없는 빵-밀가루 대체품
밀가루는 다른 글루텐 프리 밀가루로 훌륭하게 대체 될 수 있습니다. 내 방문이 글루텐이없는 영양에 의존한다는 것을 알고 있다면, 물론 글루텐이없는 음식도 굽고 요리합니다. 그래서 글루텐 프리 베이킹으로 많은 도움이되는 목록을 작성했습니다.
케이크, 머핀 및 공동의 일반적인 반죽의 경우 밀가루를 다음 밀가루로 매우 잘 대체 할 수 있습니다.
- 메밀 가루
- 기장 밀가루
- 사탕 수수 가루
- 아몬드 가루
- 간장 가루
하나 shortcrust:
- 아마란스 가루
- 노아
- 사탕 수수 가루
- 테프 가루
하나 효모 반죽:
- 메밀 가루
- 아마란스 가루
- 노아
- 기장 밀가루
- 사탕 수수 가루
- 간장 가루
파스타, 소스, 푸딩 및 공동
- 테프 가루
보다 콘스타치 반죽 :
- 쌀가루
- 옥수수 전분
- 감자 가루
shortcrust 생과자를위한 전분 :
- 쌀가루
파스타, 소스 및 공동을위한 옥수수 전분 :
