메밀 가루를 가진 미국 사람
시간
준비 시간 : 15 분
요리 또는 베이킹 시간 : 25 분
휴식 시간 : 15 분
총 준비 시간 : 55 분
Christel은 일요일에 베이킹 기술로 다시 나를 놀라게했습니다. 미국인이있었습니다. 그녀는 밀 과민증을 앓고 있기 때문에 밀가루를 메밀 가루로, 옥수수 가루를 감자 전분으로 대체했습니다. 그것은 매우 잘 작동했고 맛있었습니다!
10-15 조각을위한 성분 :
반죽 :
- 버터 60g
- 계란 1 개
- 설탕 90g
- 1 Msp. 강판 레몬 껍질
- 바닐라 설탕 1 pck
- 밀가루 250g (메밀 가루)
- 옥수수 전분 2 큰술 (감자 전분)
- 소금 1 핀치
- TL 소다 1 개
- 약 1/8 L (125 ml) 우유 (메밀 가루를 사용하는 경우 더 많은 우유 사용)
준비하기
- 푹신한 때까지 버터, 계란, 설탕, 소금 및 바닐라 설탕을 치십시오. 베이킹 소다, 밀가루, 전분을 섞고 저어주세요. 우유를 서서히 첨가하십시오.
- 베이킹 트레이 2 개에 밀가루를 바르십시오 (베이킹 페이퍼를 사용했습니다).
- 천공 노즐이있는 파이핑 백에 반죽을 채우고 베이킹 시트에 일정한 간격으로 힙을 주입하십시오.
- 오븐 한가운데에서 180 ° C (상단 및 하단 열)에서 약 20-25 분 동안 굽습니다.
- 베이킹 시간은 오븐 종류와 사용하는 밀가루에 따라 달라질 수 있습니다. 메밀 가루를 사용할 때 베이킹 시간이 짧습니다.
- 냉각 후, 설탕을 입히고 (설탕을 소량의 물에 설탕을 섞어), 장식물 (예 : 초콜릿, 설탕 진주 등)로 장식합니다.
- Christel은 베이킹 코코아와 강판 레몬 껍질 한 스푼으로 설탕 프로스팅을 개선했습니다.
준비 시간 : 15 분
휴식 시간 : 15 분
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