리가 토니 알 루시아-맛있는 파스타 레시피!
시간
준비 시간 : 25 분
요리 또는 베이킹 시간 : 20 분
총 준비 시간 : 45 분
이탈리아 여자 친구가 다시 한번 맛있는 파스타 레시피를주었습니다. 그래서 나는 그녀의 이름을 "Rigatoni a'la Lucia"라고 불렀습니다.
이 요리는 정말 맛있고 Bella Italia의 휴가와 같은 맛이납니다. 지금이 햇살과 따뜻한 날씨 에이 파스타 요리법은 바다 또는 멋진 이탈리아 호수 중 하나에서 휴가를 떠올리게하며 생각할 때 거의 방황합니다.
레시피를 한 번 끓이는 것이 좋습니다. 나는 모든 이탈리아 팬들과 물고기 팬들이 어쨌든 그것을 즐길 것이라고 확신합니다. 그냥 해봐!
2-3 인분의 재료
- 300에서 350 gr. 연어 필레 (야생 연어를 냉동했습니다)
- 250 gr
- 1 Bd. 봄 양파
- 신선한 바질을 많이
- 150 gr. 파마산 (신선하게 계획되거나 강판 된)
- 리가 토니 국수 300 gr
- 라임의 찰과상 (또는 1/2 레몬)
- 셰리 50ml
- 200ml 야채 국물
- 크림 150ml
- 튀김 용 올리브 오일
준비하기
- 연어를 약간 헹구고 가볍게 두드려 물린 크기로 자릅니다. 후추와 소금은 따로 보관하십시오. 그런 다음 토마토를 씻고 반으로 자릅니다. 동일한 절차에 봄 양파가 이어지며 흰색과 밝은 녹색이 중간 두께의 고리로 자릅니다. 바질 잎도 씻어서 작은 조각으로 자릅니다. 필요한 경우 파마산 치즈를 계획하거나 강판으로 만들 수 있습니다.
- 리가 토니는 다량의 소금물로 완벽하게 조리됩니다.
- 그 사이에 기름이 냄비에 들어오고 연어 조각은 이제 조금씩 red니다. 그런 다음 봄 양파와 라임 또는 레몬 향을 추가하십시오. 셰리가 꺼지고 약 5 분 동안 모든 것이 튀겨집니다. 국물 150ml와 크림 100ml가 모두 추가됩니다. 이제 소스가 중간 열로 끓을 수 있습니다.
- 국수가 단단해질 때까지 익 으면 쏟아져서 짧은 시간 동안 배수 될 수 있습니다. 반으로 자른 토마토는 이제 소스에 있으며 모든 것은 약간의 석회 또는 레몬 주스와 후추와 소금으로 다시 맛을냅니다. 국수가 소스에 추가되고 다진 바질의 절반도 추가됩니다. 액체가 없으면 남은 국물과 크림이 소스에 첨가됩니다.
- 이제 냄비의 모든 재료가 다시 잘 소용돌이칩니다. 이제 플레이트를 제공 할 수 있습니다. 바질의 나머지 부분은 법정에서 장식하기 위해 제공됩니다. 마지막으로, 강판 또는 계획된 파마산 치즈는 기성품 리가 토니에 퍼집니다.
나는 당신에게 좋은 식욕과 즐거운 요리를 기원합니다!
