파르 메산 웃음
재료 :
크림 fraiche 90g
버터 90g
90g 파마산 치즈 신선함 (Gran Padano와 같은 다양한 종류)
밀가루 180g
계란 노른자 2 개
소수의 작은 햄 큐브
먼저 파마산을 문지릅니다. 크림 (fragre fraîche)에서 부드러운 (액체가 아님) 버터, 강판 치즈, 밀가루 및 달걀 노른자는 스마일 반죽을 만들고 냉장고에 30 분 동안 그대로 둡니다.
이제 밀가루 반죽 표면에 반죽을 펴고 원을 잘라냅니다.
쿠키 커터는 또한 다른 훌륭한 모양입니다.
스마일에서는 이제 햄 2 개마다 "눈"으로 나오며 이쑤시개로 입을 그립니다.
이제 스마일을 160도에서 7-8 분 동안 굽습니다.
예쁘고 샐러드 나 간식으로 맛있습니다!
