Ostfriesische Neujahrskuchen-크룰 쿠헨
이 얇은 웨이퍼 와플을 만들려면 특별한 "크루아상 아이언"이 필요합니다. 와플의 경우 1 파운드의 사탕을 3/4 리터의 뜨거운 물에 녹입니다. 1/2 파운드의 버터를 녹여 식히십시오. 밀가루 1 파운드, 5 그램의 아니스 (또는 1 ~ 2 티스푼의 계피) 및 계란 2 개를 넣고 반죽을 하룻밤 동안 최소 2 시간 이상 방치 한 다음 각 크로와상 다리미에 반죽 1 큰술을 넣고 연속해서 굽습니다. 봉지에 바로 넣거나 둥근 나무를 말아서 식 으면 와플이 빨리 단단해져 더 이상 형성 할 수 없습니다!
