지중해 야채, 재고 있음
재료 : 양파, 고추, 호박, 통조림 토마토, 마늘, 프로방스 허브, 소금, 후추, 카이엔 고추.
야채 주스가 너무 끓는 경우 신선한 성분 (고추와 호박은 여전히 저렴합니다)을 청소하고 자르고, 유리가 될 때까지 올리브 오일로 양파를 볶고 약간의 후추를 넣고 호박 조각과 물 또는 국물을 넣으십시오. 약 15 분 동안 끓입니다. 통조림 토마토를 주스, 마늘 및 향신료와 함께 퓌레 비커에 붓고 간단히 퓌레를 뿌립니다 (토마토는 여전히 "덩어리"이어야합니다). 아마도 모든 토마토 요리와 마찬가지로 설탕도 넣으십시오. 야채에 넣고 약 5 분간 끓입니다. "물기"가 있어야합니다.
이제는 평평한 백에서 "플레이트"로 식힌 후 부분적으로 식힌 후 얼릴 수 있습니다.
야채는 모든 것과 잘 결합 될 수 있습니다 (예 : 다진 고기와 밥 으로요 쌀과 다진 고기가 여전히 얼면 (거기 참조) 맛있는 것을 빨리 쓸 수 있습니다.
