왕성한 소금에 절인 양배추와 파프리카 수프
시간
준비 시간 : 15 분
요리 또는 베이킹 시간 : 30 분
총 준비 시간 : 45 분
소금에 절인 양배추는 단지 19kcal / 100g이며 실제로는 지방이 없으며 비타민 A, B, K 및 많은 비타민 C가 포함되어 있기 때문에이 스프는 빠르고 요리하기 쉽고 건강하고 칼로리가 매우 낮습니다.
3 ~ 4 인분의 재료
- 양파 2 개
- 마늘 1-2 정향
- 고추 2 개 (예 : 노랑 및 빨강)
- 버터 라드 약 40g
- 소금에 절인 양배추 500g
- 케첩 3 큰술
- 토마토 페이스트 3 큰술
- 감자 500g
- 1 L 야채 스톡
- 약간의 설탕, 소금, 후추
- 캐러 웨이, 마요라나, 파프리카 칠리 스파이스
- 비엔나 소시지 약 400g
- 사워 크림 200ml
- 파슬리 또는 향신료
준비하기
- 양파를 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자르고 마늘 정향을 다진 다음 감자를 껍질을 벗기고 주사위로 자릅니다.
- 정화 된 버터를 큰 냄비에 넣고 양파 큐브와 잘게 다진 마늘 정향을 볶습니다. 깨끗이 씻어서 작은 고추 조각으로 자르고 짧게 볶은 다음 케첩과 토마토 페이스트를 넣고 볶습니다.
- 이제 소금에 절인 양배추를 넣고 약 5 분 동안 모든 것을 가열하십시오.
- 그런 다음 야채 국물로 유약을 바르고 감자 큐브를 넣고 설탕, 소금, 후추, 커민, 마조람 및 파프리카 칠리 향신료로 맛을 내고 모든 것을 맛을 내고 약한 열에서 약 30 분간 끓입니다.
- 그런 다음 컷을 비엔나 소시지의 작은 조각에 넣고 가열하십시오.
- 마지막으로 150ml의 사워 크림을 저어줍니다.
- 사워 크림 덩어리로 완성 된 스프를 제공하고 파슬리 또는 향신료를 뿌립니다.
식사를 즐기십시오!
