레모네이드 만들기-기본 레시피
레모네이드 맛있어요? 일반적으로 삐걱 거리는 달콤한. 불행히도 인물, 치아 및 양심에는 좋지 않습니다. 레모네이드의 맛과 설탕 함량을 쉽게 결정할 수 있습니다. 그리고 당신은 여전히 창의적이며 가족 및 친구들과 많은 맛 포인트를 수집 할 수 있습니다.
레모네이드 란?
레모네이드는 실제로? 물, 이산화탄소, 설탕 및 과일 추출물 또는 아로마. 원래 의미에서 프랑스어는 물로 희석 된 레몬 주스를 의미합니다. 그리고 레몬 주스는 항상 우리 요리법의 일부입니까? 산의 총이 있어야하기 때문입니다.
그렇다면 Bionade, Fassbrause & Co.가 있습니다. 이들은 집에서 만들 수 없지만 맥주와 비슷한 양조 레모네이드입니까? 이다. 여기에서, 특정 맥아 혼합물이 으깬 다음, 다른 온도 수준에서 가열 된 다음 매우 특정한 효모 또는 박테리아 균주로 발효됩니다. 이 발효는 제 시간에 멈추기 때문에 알코올도 생성하지 않습니다.
레모네이드를 직접 만드십시오. 기본 레시피
원칙적으로 수제 음료수는 레몬 주스와 탄산 생수와 혼합 된 향료 시럽입니다. 예를 들어 적절한 과일을 사용하는 것도 가능합니다. 믹서기의 멜론을 레몬이나 라임 주스 및 설탕과 함께 섞은 다음 탄산수로 채우십시오. 그러나 항상 하나 이상의 시럽을 보유하고 있다면 겨울이 지나도 여름을 유리에 담을 수 있습니다. 그리고 항상 옷장에 초대를위한 멋진 선물이 있습니다!
시럽은 "맛"에 약간의 뜨거운 포도당을 첨가하여 생성됩니다. 붓고 그릴 수 있습니다. 정제 설탕은 물과 설탕으로 1 : 1의 비율로 조리 된 설탕 시럽입니다. 설탕을 덜 섭취 할 수 있고 너무 많은 양만 문제가 될 수 있습니다. 냄비에 설탕과 물을 넣고 몇 분 동안 요리하십시오. 설탕은 차가워도 용해되고 용해 된 상태를 유지합니다. 높은 설탕 함량은 또한 어느 정도 보존을 보장합니다. 대부분의 경우 구연산이 첨가되어 맛을 완성하고 보존합니다. 시럽은 뜨거운 병에 담아 몇 개월 동안 닫아 두어야합니다. 그러나 병을 열면 냉장고에 넣으십시오! 냉각 된 시럽은 즉시 식히고 2 주 이내에 소비해야합니다.
다음 레시피는 제안 일뿐입니다. 자신의 창의력에는 한계가 없습니다. 재료가 너무 비싸지 않기 때문에 기분이 좋습니까? 현명하게 만 소량으로 실험하십시오.
인기있는 시럽 레시피
1. 민트 시럽
민트 잎 위에 뜨거운 포도당을 붓고 2 시간 동안 그대로두고 병에 스트레이너를 채 웁니다.
2. 레몬 시럽
5 개의 바이오 시트론을 쥐고 껍질을 잘게 으깬다. 설탕 150g과 물 150ml로 5 분간 끓입니다. 핫한 병.
3. 라벤더 레몬 시럽
바이오 레몬을 표현하십시오. 짜낸 레몬으로 250g 설탕에서 설탕을 정화하십시오. 말린 라벤더 꽃 3 큰술을 붓고 레몬 주스를 넣으십시오. 냉각 후 체를 통해 병에 붓습니다.
4. 엘더 플라워 시럽
꽃이 피고 움벨 10-15 개를 깨끗이 닦고 (필요한 경우 정체 된 물로 씻음) 1-2 바이오시 톤을 얇게 썬다. 큰 냄비 나 그릇에 구연산 1 큰술을 넣으십시오. 1kg의 설탕으로 설탕을 만들고 꽃 혼합물에 따뜻하게 부어 넣으십시오. 약동하고 4 일 동안 그대로 두십시오. 스트레이너에서 병으로. 스파클링 와인으로 맛이 좋고 휴고의 기본 성분입니다!
5. 생강 시럽
잘게 썬 생강과 레몬 그라스로 5 분 동안 설탕을 뿌린다. 뜨거운 충전.
6. 생강 맥주
신선한 생강 150g을 잘게 썰어 200g 흑설탕과 1 리터의 물로 1 분간 요리합니다. 용기에 뜨거운 석회와 오렌지 껍질과 석회 주스를 넣고 1-2 시간 동안 그대로 두십시오.
7. 특색 : Waldmeister 시럽
Waldmeister에는 쿠마린이 함유되어있어 고용량으로 졸음과 두통을 유발할 수 있습니다. 따라서 어린이와 우드 러프의 주제에주의를 기울여야하며 시럽 반 리터에 줄기가 몇 개만 있으면됩니다. 우드 러프는 5 월에서 6 월 사이에 개화 직전에 수확됩니다. 몇 시간 동안 건조시킨 다음 냄새가 나기 시작합니다. 그런 다음 며칠 동안 차가운 포도당에 담그십시오.
눈과 음료
유리에 시럽, 미네랄 워터, 완성? 빨대, 레몬 또는 라임 슬라이스가 이미있을 수 있습니다. 좋은 아이디어 : 아이스 큐브 메이커의 각 칸에 딸기 나 과일 조각 몇 개를 넣고 물을 뿌리고 얼립니다. 또는 냉동 딸기를 유리에 직접 넣습니다. 민트, 레몬 밤, 라벤더, 장미 꽃잎? 수제 레모네이드의 첫인상은 첫 번째 한모금 만 능가 할 것입니다. 좋은데!
