순무 상판이 든 통밀 빵

이것은 내가 절대적으로 좋아하는 통밀 빵입니다. 만들기 쉽고 재료를 쉽게 얻을 수 있습니다.

성분

  • 900g 철자 통밀 가루 (항상 Lidl에서 구입)
  • 아마씨 (전체), 기장, 참깨 (껍질 제거) 및 해바라기 씨 (각각 DM 시장에 있음) 150g
  • 1 큰술 소금
  • 1 L 버터 밀크
  • 우유 125ml
  • 효모 2 1/4 큐브
  • 순무 채소의 3/4 머그잔

이제 준비를 위해

  1. 오븐을 180 ° C로 예열하십시오 (상단 및 하단 열)
  2. 밀가루, 아마씨, 기장, 참깨, 해바라기 씨 및 소금 (모든 건조 성분)을 큰 그릇에 잘 섞습니다.
  3. 버터 밀크, 효모 (약간 부서짐)와 순무 녹색이 너무 뜨겁지 않은 우유를 가열하십시오. 건조 성분 위에 우유-효모 혼합물을 넣고 잘 섞습니다.
  4. 이제 반죽을 기름칠 된 30mm 빵 팬 또는 두 개의 30mm 케이크 팬에 채우고 오븐의 중간 레일에 놓으십시오. 반죽을 놓을 필요가 없습니다.
  5. 10 분 후 오븐을 150 ° C로 낮추십시오. 큰 빵은 약 90 분, 두 개의 작은 약 75 분 동안 구워 져야합니다.
  6. 대략 베이킹한지 10 분 후에 빵을 틀에서 꺼내어 깨끗한 티 타월 또는 그와 비슷한 하룻밤 동안 가장 잘 먹습니다. 식히십시오.
  7. 다음날 아침 빵을 잘게 자르고 얼릴 수 있습니다.
  8. z로 재료를 변경할 수도 있습니다. 예를 들어, 다른 씨앗에 견과류를 추가하면 특히 호두를 좋아했습니다. 나는 버터 로이 빵을 가장 좋아합니다.

좋은 식욕

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