효모 반죽에서 설탕 케이크

시간

준비 시간 : 15 분
요리 또는 베이킹 시간 : 15 분
휴식 시간 : 15 분
총 준비 시간 : 45 분

효모 반죽은 많은 사람들에게 문제가되지만이 팁을 사용하면 효과가 있으며 설탕 빵 껍질이있는 맛있는 버터 케이크가 나옵니다.

밀가루를 그릇에 넣고 가장자리에 80g의 설탕을 뿌린다.
이제 신선한 효모의 포장을 무너 뜨리십시오.
전자 레인지에 소량의 우유를 뜨겁게 만들고 부서진 효모 위에 1-2 티스푼의 설탕을 넣으십시오 (매우 중요).
그런 다음 설탕과 함께 효모에 우유를 부어 작은 술과 섞어 뜨거운 공기없이 50도 가도록하십시오. 그 동안 15 분이 걸리고, 그 동안 1/4 L의 우유가 전자 레인지에 버터 70g을 녹여 전자 레인지에 남겨두고 냉장고에서 달걀을 꺼냅니다.
그런 다음 반죽을 계란과 함께 오븐에서 꺼내십시오. 그런 다음 우유 버터를 넣고 저어 볶고 저어주세요. 비밀이됩니다 ... 날 때까지 저어주십시오 ... 그는 너무 단단 해지고 우유 만 넣으면됩니다 (추울 수도 있습니다). 너무 액체 인 경우 (조리법에 따르지 않을 수 있음) 밀가루를 첨가하십시오.
오븐에서 저어 준 후 반죽 양이 두 배가 될 때까지 기다렸다가 다시 저어주고 베이킹 페이퍼가 늘어선 베이킹 시트에 놓고 유리 위에 깔아 접시에 고르게 펴십시오.
그 위에 버터 플레이크를 놓고 설탕을 많이 뿌려 오븐에 다시 올려 놓은 다음 15 분 동안 굽습니다. 특히 신선 할 때 절대적으로 맛있습니다 ... 효모 반죽을 만드는 비밀은 약동합니다 : 적어도 10 분 동안 저어주십시오.