가공 야채

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늦은 여름-통조림 : 회향 겨자 오이
월 2024

늦은 여름-통조림 : 회향 겨자 오이

올해 많은 비와 태양 부족으로 인해 우리는 정원에서 그다지 성공하지 못했습니다. 그러나 정말 잘 자란 것은 오이였습니다. 작년에 우리는 많은 azia (찌개) 오이를 먹었습니다. 올해 온실에서 껍질을 벗기는 오이를 심었습니다. 그들은 어린 나이에 오이로 사용할 수 있습니다. 나중에 더 커지면 통조림에 좋습니다. 유일한 단점 : 껍질은 먹을 수 없기 때문에...

얼어 붙은 양 고추 냉이 : 눈물없이 문질러
월 2024

얼어 붙은 양 고추 냉이 : 눈물없이 문질러

지금까지 나는 항상 유리에서 양 고추 냉이를 구입했습니다. 우연히 나는 매주 시장에서 신선한 양 고추 냉이를 발견했습니다. 유리보다 가격이 저렴하며 방부제가 포함되어 있지 않습니다! 그러나 신선하게 문지르면 눈물이 흐릅니다! 따라서 조금만 필요한 경우 "휴식"과 어떻게해야합니까? 그래서 나는 그것을 가지고 가서 무를 껍질을 벗기고 약 100g 조각으로...

구운 버섯-준비 시간 단축-시간 절약
월 2024

구운 버섯-준비 시간 단축-시간 절약

버섯을 더 큰 체에 넣고 물 바로 아래에 찬물로 흔 듭니다. Strunk를 약간 잘라냅니다. 버섯의 품질이 좋으면 신선한 것을 자르기에 충분할 정도로 많이자를 필요가 없습니다. 버섯이 더 많이 닫히면 더 신선하고 선명합니다. 아직도 젖은 버섯은 부엌 크레페로 닦아냅니다. 이것은 버섯이 건조 할 때 마지막 먼지를 제거하고 빵 팬을 더 잘 유지합니다. 접시...

마늘 프레스와 생강을 말하다
월 2024

마늘 프레스와 생강을 말하다

종종 나는 신선한 생강을 사용하는 것을 좋아하지만 실제로는 잘게 잘리지 않습니다 ... 그래서 요즘 마늘 프레스로 시도하는 훌륭한 아이디어를 생각해 냈습니다. 생강 뿌리가 상당히 크기 때문에 슬라이스를 잘라내어 껍질을 벗기고 1/4로 나눕니다. 그런 다음 약간의 노력으로 원하는 음식을 넣을 수 있습니다 ... "섬유"는 프레스에서 손가락으로 잘 닦은...

사과 붉은 양배추 완전히 수정
월 2024

사과 붉은 양배추 완전히 수정

크리스마스에는 전통적으로 거위 나 오리가 있는데 만두와 붉은 양배추가 있습니다. 아마 "상"이 알고있는 바바리아의 붉은 양배추 이름입니다. 그러나 지금 나는 편안한 사람이며 크리스마스에 할 일이 충분하기 때문에 붉은 양배추를 직접 만들 필요가 없습니다 (전체 신선한 야채 팬은 읽지 않습니다!). 그냥 붉은 양배추 한 잔을 열고 사과 주스와 사과 설탕에...

매운 올리브 오일에 절인 버섯 (버섯, 굴 버섯)
월 2024

매운 올리브 오일에 절인 버섯 (버섯, 굴 버섯)

이 절인 버섯은 예쁜 유리에서 매우 좋아 보이므로 작은 선물로도 적합합니다! 1 파운드의 깨끗한 신선한 버섯-작은 버섯, 굴 버섯 스트립 또는 두 종류의 혼합은 먼저 레몬 주스와 함께 살짝 소금에 절인 물의 혼합물로 끓입니다. 물은 버섯을 거의 덮지 않아야합니다. 약 2 분 후에 버섯을 체에 붓습니다. 두 번째 냄비에 다음 혼합물을 끓입니다. 백 식초...

롤링 핀으로 올리브를 간단히 코어
월 2024

롤링 핀으로 올리브를 간단히 코어

돌이있는 올리브는 식욕을 돋 우지 만 샐러드에서는 더 편안하고 치아가 더 안전합니다. 돌없이 먹습니다. 여기에 올리브 돌을 쉽게 제거 할 수있는 방법이 있습니다. 부엌 종이를 보드에 놓고 필요한 수의 올리브를 넣으십시오. 이제 파스타를 올려서 아주 가볍게 가볍게 굴립니다. 그런 다음 평평한 나무 숟가락으로 다진 올리브를 누르면 코어가 튀어 나옵니다. ...

구운 브뤼셀 콩나물 잎
월 2024

구운 브뤼셀 콩나물 잎

브뤼셀 콩나물 때문에 남편은별로 좋아하지 않지만 더 나아 졌으므로 다른 변형을 시도했습니다. 브뤼셀 콩나물은 개별 잎으로 자릅니다. 그런 다음 녹은 버터로 찐 다음 아몬드 몇 개를 넣습니다 (약 2-3 분). 소금, 후추, 육두구로 맛을 내고 즉시 제공하십시오. 지금부터 남편은 브뤼셀 콩나물을 먹는 것을 좋아합니다. 조금 더 많은 일입니다. 이것이 바로...

비타민 친화적 인 방식으로 전자 레인지에서 브로콜리 요리하기
월 2024

비타민 친화적 인 방식으로 전자 레인지에서 브로콜리 요리하기

저는 전자 레인지에서 야채 요리를 정말 좋아합니다. 야채가 빨리 작동하고 야채가 바삭 바삭하게 유지되며 비타민이 풍부합니다. 이를 위해 나는 그릇에 세척과 절단과 같은 정상적인 전처리 후 브로콜리 작은 꽃을 제공합니다. 그런 다음 크림, 사워 크림, 반 컵씩 소금, 후추 및 Knobi를 섞어 모든 것을 야채와 섞습니다. 이제 큰 Toppits 전자 레인지...

아스파라거스 필러로 양배추 잎을 준비하십시오.
월 2024

아스파라거스 필러로 양배추 잎을 준비하십시오.

양배추 잎이 부드럽다면 여전히 두꺼운 갈비뼈가 있습니다. 잘라낼 수는 있지만 잎이 부러졌습니다. 나는 나뭇잎에 오이를 얹고 아스파라거스 필러로 갈비뼈를 편안하고 빠르게 평평하게 만들 수있었습니다. (오이는 손에 닿았는데, 아스파라거스 필러로 껍질을 벗겼을 수도 있습니다. 아마 유리나 병과 같은 둥근 모양이 적당합니다. 그렇게 "비행 된"잎은 잘...