무너질 매화 케이크
시간
준비 시간 : 1 시간
요리 또는 베이킹 시간 : 45 분
총 준비 시간 : 1 시간 45 분
맛있고 마침내 매실 또는 매실 시즌! 효모 반죽으로 수분이 많은 매실 케이크를 만들기위한 제 레시피.
준비하기
효모 반죽
- 50g 버터 (미지근한)로 우유 200ml를 가열합니다.
- 혼합 그릇에 밀가루 375g을 넣고 설탕 50g, 바닐라 설탕 1 개, 핀치 소금 1 개, 계란 1 개를 넣습니다.
- 미지근한 버터-우유 혼합물에 신선한 효모 (약 3/4 큐브)를 녹입니다. 이것들을 다른 재료에 넣고 부드러운 효모 반죽에 반죽하십시오. 이제 반죽이 눈에 띄게 확대 될 때까지 놔두십시오.
덮개
- 자두 또는 자두 파운드 1 1/2 kg.
- 사라진 반죽을 프라이팬에 펴서 베이킹 페이퍼로 깔고 타일처럼 과일로 덮으십시오.
무너질 혼합물
- 밀가루 300g, 설탕 150g, 바닐라 설탕 1 개, 부드러운 버터 175g을 섞어 자두에 뿌린다.
- 자 이제 더위를 벗어났다! O / U 열의 경우 약 45 분 동안 170도 굽습니다.
- 땅이 너무 어두워지지 않도록주의하십시오.
- 이것은 필수입니다 (적어도 나에게는) : 신선한 휘핑 크림의 일부!
