페페로 나타 재고
나는 다음 재료로 맛있는 페퍼로니를 요리합니다.
- 올리브 기름
- 후추-색상은 중요하지 않습니다
- 서양 호박
- 가지
- 양파
- 올리브
- 케이 퍼
- 마늘
- 백리향
- 로즈 메리
- 오레가노
- 바질-신선한
- 소금
- 설탕이나 스테비아의 꼬집음
- 통에서 나온 토마토 또는 토마토
- 토마토 페이스트
- 적포도주 또는 야채 스톡
준비하기
야채를 큰 조각으로 자르고 고추, 가지, 양파, 호박과 같은 순서로 기름에 볶습니다.
그런 다음 나머지를 넣고 30 분 동안 끓입니다. 다시 맛을 내고 잘 헹구고 말린 뒤틀린 안경 (예 : 잼 병)에서 뜨거운 끓는 물을 끓입니다. 최대한 꽉 채 웁니다. 바깥 쪽 가장자리를 깨끗이 닦고 뒤집어 덮고 뒤집으십시오.
냉각 후에는 안경을 어둡고 시원하게 유지할 수 있습니다. 나는 11 월 중순부터 방금 유리를 열었습니다.
이것은 항상 즉흥적으로 할 수있는 이점이 있습니다. peperonata는 파스타 나 쌀뿐만 아니라 바게트와 함께 맛을 내기 때문입니다. 그러나 소스 나 수프의 기초가 될 수도 있습니다. 또는 피자 토핑 또는 사람들이 종종 꽃병에 넣은 "식물"보다 더 많이 즐기는 훌륭한 기념품 :-)
