초콜릿 과자를 직접 만드십시오
시간
준비 시간 : 15 분
요리 또는 베이킹 시간 : 30 분
총 준비 시간 : 45 분
발트해 연안국의 흥미로운 요리법. 이 초콜릿 과자는 코코아없이 만들 때 사워 크림 과자라고합니다.
성분
- 1/4 L 달콤한 크림
- 설탕 250g
- 1 큰술 코코아
- 실론 계피의 꼬집음 (또는 약간의 파운드의 바닐라 스틱)
- 작은 버터
준비하기
- 냄비가 열을 고르게 분산시키는 것이 중요합니다. 모든 재료를 넣고 저으면서 끓인다. 액체 덩어리는 거품이 있기 때문에 중간 온도로 빠르게 전환합니다.
- 이제 사탕 덩어리를 30 분 동안 끓입니다. 계속해서 잘 저어주세요.
- 평판에 버터를 바르십시오.
- 사탕 덩어리는 30 분 후에 굳어지고 이제는 냄비에서 냄비를 꺼내고 난로를 끕니다.
- 그런 다음 핸드 믹서로 질량을 격렬하게 구타합니다.
- 버터 접시에 빨리 부어 숟가락으로 부드럽게하십시오.
- 서늘한 곳에서 식히십시오.
- 부드럽고 날카로운 칼로 조심스럽게 조각으로 자릅니다.
- 부스러기가있을 수 있습니다. 시리얼을 위해 이것을 가져 가거나 숟가락으로 간식을 먹을 수 있습니다 ...