수제 사과 주스

나는 매년 사과가 풍부한 3 개의 사과 나무가 있습니다. 압박을 위해, 나는 우리의 이웃 마을로 운전하고 거기에서 큰 유압 프레스를 가진 친구를 지원합니다. 항상 재미 있고 매우 싸다.

나는 보통 35 리터의 주스를 ​​꺼내서 적절한 주스 병을 채 웁니다. 집에서 주스를 보존하고 싶습니다.

처음으로 어떻게 갔습니까? 단순 :


먼저, 적절한 그릇이 여기에 와야했습니다. 내가 비싼 Einkochflaschen을 살 준비가되지 않았기 때문에, 나에게 "Flensburger 맥주 병"의 빈 상점에서 아이디어를 내게왔다.

물론 맥주를 먼저 마신 후에 직접 마실 수도 있습니다. 판매자는 빈 용기를 구입 한 것에 놀랐지 만 병은 완벽합니다.

처음으로 라벨에서 모든 병을 가져 와서 담그는 등. 병은 고무 마개가 닫혀있어 요리에 적합합니다.


그런 다음 식기 세척기에서 모든 것이 멋지게 청소되었습니다. 나머지는 병 클리너가 있습니다. 이 작업은 한 번만 수행하면됩니다. 그런 다음 병에 주스를 채웠습니다. 나는 병이 0.33 L을 담을 수 있고 병에서 며칠 동안 마실 필요가 없기 때문에 훌륭하다고 생각합니다.

갈증을 더하기 위해 Punica 1 L 병에 담겼습니다. 왜냐하면 그들은 소위 얼룩 폐쇄가 있고 끓일 수 있기 때문입니다.

그런 다음 병을 90도 가열 된 스티머에 넣고 20 분 동안 끓입니다. 시간이 충분해서 이전의 Einkocherfahrung을 보여주었습니다.


작년의 주스는 올해도 여전히 좋았으며 여전히 마실 수 있습니다. 병은 상단까지 채워야하며 채워지지 않은 작은 공간이 남아있을 수 있습니다. 어쨌든 진공 상태가되고 모든 것이 안정적입니다.

그런 다음 맥주 상자에 모든 것을 다시 넣을 수 있으므로 갈증에 따라 사과 주스가 오랫동안 있습니다.

올해 말, 사과의 단맛으로 주스를 반으로 물로 희석 할 수 있었기 때문에 항상 맛있는 수제 사과 슈프리 처를 먹었습니다.


나는 매년 병을 사용할 수 있습니다. 소비 후 즉시 청소하고 스토퍼를 제거하여 곰팡이가 생기지 않도록하십시오.

그럼에도 불구하고, 그들은 내년에 다시 헹굴 것입니다. 물론 모든 것이 노동 집약적이지만 건강에 관심이있는 사람과 사과를 너무 좋아하지 않고 과일에서 의미있는 것을 만들고 싶다면 시도해야합니다.

물론, 발효 시키게된다면 사이다가되지만, 나는 그것을 좋아하지 않습니다.

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