그레이브 연어
시간
준비 시간 : 15 분
휴식 시간 : 12 시간
총 준비 시간 : 12 시간 15 분
성분
- 소금 150g
- 설탕 100g
- 3 단 딜
- 주니퍼 열매 1 큰술
- 흰 후추 1 작은 술
- 레몬의 풍미
- 껍질이 약 20cm 인 큰 연어 필레 1 개
준비하기
- 연어를 헹구고 말린 다음 캐서롤 접시에 넣으십시오.
- 박격포에 파운드 향신료.
- 작게 자르세요.
- 소금, 설탕, 향신료, 레몬 향과 연어를 연어 위에 섞고 호일로 덮고 적어도 12-16 시간 동안 냉장고에 넣으십시오.
- 그런 다음 액체에서 연어를 제거하고 가볍게 두 드리십시오. 그런 다음 미세한 슬라이스로 슬라이스 할 수 있습니다.
