타지 않은 계란 후라이

그래서 나는 항상 튀긴 계란 아래 단단한 빵 껍질을 싫어했습니다. 또한, 계란은 여전히 너무 부드럽기 때문에 단백질은 여전히 반 투명합니다 (uuuh!). 튀긴 계란을 구울 시간이없는 경우에만 발생합니다.

작은 트릭으로 효과적으로 방지 할 수 있습니다.

버터 대신 기름 : 튀김 버터를 버리고 기름을 선호하고 동의어가 아니라면 이미 더 많은 것일 수 있습니다.
핫 플레이트가 뜨거워지지 않도록하고 중간 열에서 스위치를 켜십시오. 이전에 다른 요리에 사용되었던 호브를 식히는 것이 중요합니다.
평소와 같이 팬에있는 계란을 치십시오 (그런데 가열하는 동안 할 수 있습니다, 접시가 뜨거울 때까지 기다릴 필요가 없습니다).
계란이 일관된 일관성을 유지하는 경우 코팅 된 팬에서 부드럽게 휘저어 소용돌이 칠 수 있으며 인버터의 신중한 도움이 필요한 경우 팬 바닥에서 알을 풉니 다. 그 이후로는 더 이상 아무 일도 일어나지 않을 것입니다. 맛을 내기 위해 로스팅하거나 "써니 사이드 업"을 위해 간단히 뒤집습니다.