spaetzle 트리거 청소
"Spätzlesdrücker"로 spaetzle을 만드는 데있어 가장 어려운 점은 "Spätzlesdrücker"를 정리하는 것입니다. "spaetzle 트리거"의 도우 조각이 뜨거운 물에서 굳어지고 손잡이에 달라 붙기 때문에 일반 헹굼 또는 식기 세척기가 작동하지 않습니다.
따라서 사용 직후에는 "Spaetzle Trigger"를 차가운 수돗물과 브러시로 처리하십시오. 반죽이 단단해지지 않습니다. 반죽이 사라지면, 통상적 인 방식으로 추가로 정제 될 수있다.
팁을위한 팁 : 포트에서 나오는 증기가 반죽의 "캐서롤"로 프레스의 구멍을 보장하므로 프레스 사이에 냉수와 브러시를 사용하는 것이 좋습니다. 내부자 지식 : 그런데 올바른 슈바 벤은 Spätzle이라고하며, "Spätzlesdrücker"를 "Fauleweiberspätzle"로 사용합니다. 긁어 낸 spaetzle만이 "진짜 spaetzle"입니다.
