초콜릿 머랭 케이크-따뜻한 디저트
6 명 :
통밀 비스킷 225g
버터 50g
계란 노른자 3 개
설탕 50g
옥수수 전분 4 큰술
우유 600ml
녹은 100g 다크 초콜릿
달걀 흰자 2 개
설탕 100g
바닐라 맛 3 방울
준비 :
1.)
비스킷을 냉동 백에 넣고 롤링 핀으로 분쇄하십시오. 버터를 녹여 비스킷 부스러기와 그릇에 섞으십시오. 비스킷 크러스트 반죽으로 Tarte Form (또는 캐서롤 접시 또는 스프링 팬, 지름 26cm)의 바닥과 측면을 잘 누르십시오.
2.)
계란 노른자, 설탕 및 옥수수 전분을 전기자로 채우십시오. 핸드 믹서를 매끄럽게 만드십시오. 비등점 직전까지 (600ml) 우유를 데우고 부어 잘 저어줍니다.
3.)
혼합물을 우유 팬에 붓고 부드럽게 두껍게 될 때까지 (옥수수 전분으로 인해) 부드럽게 가열하십시오. 녹은 초콜릿을 넣고 타르트 주석으로 비스킷 바닥에 뿌립니다.
4.)
머랭을 위해 달걀 흰자위를 올리십시오. 계란 흰자가 반짝 일 때까지 설탕의 3 분의 2를 점차적으로 첨가하십시오. 그런 다음 바닐라 향과 남은 설탕을 저어주세요.
5.)
숟가락을 사용하여 머랭 혼합물을 조심스럽게 케이크 위에 뿌려 장식용 팁을 당깁니다. 예열 된 오븐에서 170 분 동안 30 분 동안 미들 랙을 굽습니다.
미지근한 봉사.
나는 많은 노력을 알고 있습니다 .... 아주 맛있는 맛. 누가 그것을 좋아할 수 있습니다.
