새콤 달콤한 중국식 야채 스프
시간
준비 시간 : 10 분
요리 또는 베이킹 시간 : 15 분
총 준비 시간 : 25 분
나는 요리를 좋아하지만 때로는 빠릅니다. 그러나 모든 재료가 집에있는 것은 아니며 특정 요리에 필요합니다.
때때로 재료가 빠지기에는 너무 늦거나 게으르다. 기본적으로 존재하는 것과 누락 된 성분이 비슷한 기존 성분으로 대체 될 수있는 것을 보도록하겠습니다.
그렇게하면 "중국인"이 있습니다. 내 GG에 따르면, 좋아하는 중국인의 맛이 매우 가까워 지거나 더 좋았습니다. 남편은 실제로 비판적이며 맛이 좋거나 적은지 항상 말해 주므로 나는 그를 믿습니다. 나는 그가 나를 칭찬하기를 원하지 않습니다. 그것은 비생산적 일 것입니다.
내 재고 성분
- 냉동 냄비 야채의 1/2 패킷 (약 300g). 이 혼합물에는 모든 식물성 성분이 있습니다. 죽순, 콩나물, 곰팡이, 고추, 당근 ... 그리고이 여분을 사기 위해 자신을 구하면 상대적으로 비쌉니다. 그리고 무엇보다도 3 리터의 수프를 요리하고 싶지 않다면 나머지는 어떻게해야합니까?
- 길이 1 부추 (약 15cm)를 반으로 자르고 얇은 조각으로 자릅니다 (또는 중간 양파를 반으로 자르고 얇은 조각으로자를 수 있습니다).
- 마늘의 3-4 정향 (크기에 따라 다름)은 얇은 조각으로 자릅니다.
- 6 큰술 달콤한 간장 (일부 요리법에서는 밝고 어두운 간장이 제공됩니다-그게 뭐죠?) 나는 달콤한 간장에 설탕이 필요할 수 있다는 점을 제외하고는 어떤 종류의 간장이라도 사용할 수 있다고 생각합니다. 내? 소스는 그렇지 않았습니다.
- 설탕이 필요하다면 맛을 봐야합니다.? 나는 TL의 1/3로 시작할 것이다.
- 수프 큐브 3 개, 치킨 수프? (일부는 여분의 닭고기를 요리하지만 필요하지 않으며 맛을 떨어 뜨리지 않는 내 의견으로는)
- 1.2 리터의 물.
- 4 DROPS 과일 식초-나는 정말로 쓰다듬고 쓴다 !!! (물론 맛의 손실없이 Hesperiden- 또는 Tafeligig를 사용할 수 있습니다). Reisessig는 많은 요리법에서 권장되지만 솔직히 말하면 누가 재고가 있거나 추가 구매를 원하십니까?
- 땅콩 기름 3 큰술 (다시, 어떤 종류의 맛이없는 기름을 사용할 수 있음).
- 옥수수 전분 (Maizena) 3 큰술을 작은 물에 녹였다. 그러나 감자 전분으로도 같은 결과를 얻을 것이라고 생각합니다.
- 남편과 나는 수프를 약간 좋아합니다. d. h.,이 스프가 조금 더 얇 으면 전분을 적게 사용하십시오.
- 1 개의 유리 국수 (수는 있지만 사용할 필요는 없습니다). 또는 원하는 경우 끓는 스프에 들어간 계란을 드리블하거나 사용하지 않을 수도 있습니다.
- Sambal Oelek (어린이가 먹는지 여부에 따라 다름) 첫 번째 경우, 사발 Oelek을 사발로, 두 번째 경우에는 약 1 티스푼 (얼마나 뜨거운 지에 따라)을 수프에 직접 넣고 끓입니다.
- 장식? 일부 파슬리 잎 (집에 있었음) 또는 고수풀 잎.
준비하기
- 기름이 뜨거워지고 마늘과 부추 조각이 살짝 땀을 흘리게하십시오.
- 물과 스프 큐브를 넣고 스프 큐브가 녹을 때까지 요리하십시오.
- TK- 웍 야채, 간장, 식초 및 유리 국수 (Sambal Oelek를 요리해야합니까?)를 넣고 약 10 분 동안 요리하십시오.
- 더위와 계절에서 제거하여 맛보십시오. 더 단맛, 더 많은 산, 더 선명도?
- 전분 혼합물을 뜨거운 수프에 첨가하지만 요리하지는 않지만 수프가 결합 될 때까지 끓으십시오. 어떤 이유로 요리를하면 (화학자가 아님) 수프가 두껍게되는 것을 막을 수 있습니다. 따라서 음식을 루와 묶는 것처럼 반대입니다.
- 그러면 수프가 될 수 있습니까? "녹색 잎" 제공됩니다.
