칸투 치니 아 라 마마

내가 이탈리아 동료에게서 얻은 요리법은 쉽고 돼지를 맛 본다.

테이크 :

아몬드 나 견과류를 거칠게 말리고 건조한 팬에서 간단히 볶습니다. 모든 계란을 매우 거품이 난 후 (식품 가공기 사용) 설탕과 바닐라 설탕을 넣고 잠시 동안 저어줍니다. 그런 다음 밀가루를 조심스럽게 저어주십시오. 마지막으로 아몬드를 첨가하십시오. 반죽은 끈적 거리며 매우 단단합니다.
베이킹 페이퍼를 틴 위에 놓고 반죽을 뿌립니다. 그러나 전체 시트를 덮지 않고 너비가 약 4-5cm 인 3 개의 스트립 만 덮으십시오. 2 큰술로 가장 잘 작동합니다.
약 15 분 동안 180도 굽습니다. 2 매가 있습니다. 여전히 미지근한 부분은 손가락 두께로 잘립니다. Cantuccini 파삭 파삭 한 것을 좋아한다면, 잘린 조각을 베이킹 트레이 (모두 위에, 다른 위에) 위에 놓고 이미 꺼진 오븐에 다시 놓으십시오. 이것이 냉각되면, 간식도 사실입니다.
3 주 동안 깡통에 보관하십시오. 칸투 치니 또는 카푸치노를 즐기거나 바람직하게는 적포도주에 담그십시오.
나는 또한 다음에 향료 몇 개나 아마레 또를 넣는 것에 대해 생각했습니다. 맛도 좋아야한다고 생각합니다. 그러나 이것은 원래의 요리법입니다.