사과 슈트 루델
여기 정말 준비하기 쉬운 맛있는 레시피가 있습니다. 약간의 노력으로 할머니 나 견과류처럼 사과 슈트 루델을 굽습니다. 이제 가라
성분
반죽 :
- 밀가루 300g
- 버터 75g
- 우유 1/8 l
- 소금 1 핀치
- 반죽 조각을 코팅하는 녹인 버터 80g
충전재
- 사과 750g
- 설탕 50g
- 캐서롤 또는 구운 빵용 버터
- 크림 200ml
- 우유 200ml
- 계란 1 개
- 설탕 1 큰술
이것이 작동하는 방식입니다.
밀가루, 버터, 우유 및 소금 (블렌더 또는 푸드 프로세서)으로 반죽을 만듭니다. 쉬자. 그동안 사과를 껍질을 벗기고 1/4로 잘라 얇은 조각으로 자릅니다.
반죽을 네 개의 동일한 조각으로 나눕니다. 밀가루에 얇게 펴십시오. 반죽 시트의 크기는 약 30 x 20cm 여야합니다. 녹은 버터를 펴고 사과로 덮으십시오. 작은 설탕 (약 1 큰술)을 뿌린다.
그런 다음 페이지를 접어서 말아 올리십시오. 버터 형태로 뒤집어 놓은 상태로 놓습니다.
다른 세 개의 반죽 조각과 동일하게 수행하십시오. 남은 액체 버터로 솔질하십시오. 이제 뜨거운 오븐에서 꺼냅니다. 대략 180도에서 30 분간 굽습니다. 크림, 우유, 계란, 설탕을 섞어 슈트 루델 위에 골고루 뿌립니다. 15-20 분 동안 계속 베이킹하십시오. 반죽은 액체를 가능한 한 많이 흡수해야합니다. 이제 사과 슈트 루델은 할머니의 방식으로 완성되었습니다. 미지근하거나 차갑게 즐기십시오. 원한다면 바닐라 소스를 넣으십시오. 충전재에 소량의 건포도 추가 할 수도 있습니다.
과거에는 사과 슈트 루델을 믿지 않았지만이 조리법은 성공을 보장합니다. 항상 얼어 붙은 슈트 루델은 진실이 아닙니다. 반죽은 매우 얇게 펴질 필요가 없으며, 그렇지 않으면 찢어집니다.
