바젤의 알렉산더 샐러드 소스

허브 식초 200ml, 마늘 4g, 양파 30g, 순한 겨자 30g, 양념 또는 조미료 혼합물 10g, 소금 8g, 후추 3g, 신선하거나 약간 건조 된 샐러드 허브 3g, 계란 1 개 ,

믹서기의 모든 성분을 잘 자른 다음 500ml 오일 (종류 변경)과 혼합하고 350ml 물을 잘 섞습니다.

이 소스는 냉장고에서 2 주 동안 지속됩니다-너무 오래 지속된다면 * fg *. 서빙하기 전에 잘 저어주세요. 날 것으로 먹거나 요리 한 모든 샐러드와 야채로 맛이 좋습니다. 시리얼 반찬 (호박, 해바라기, 소나무 및 아몬드 라스)을 잊지 마십시오. 재미 있고 "en Guete"(Swiss German : 좋은 식욕).